دسر کدو حلوایی برایشب یلدا | با این دسر خوشمزه سفره یلداتو بی نظیر کن

خبرنگار:علی طاهری

اگر به دنبال گزینه متفاوت و متنوع غذا با کدو حلوایی هستید، فرنی کدو حلوایی یک دسر خوشمزه با ظاهری شیک و مجلسی است که طعم بسیار خوبی دارد فرنی کدو حلوایی در فصل پاییز و زمستان به عنوان یک وعده مقوی برای سنین مختلف سرو می شود. فرنی کدو حلوایی دسری ساده و مقوی که با مواد اولیه ارزان آماده می شود و دستور تهیه آن را در این بخش از آموزش آشپزی ویکی گردی خواهیم گفت، بدلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی، پیشنهاد خوبی به عنوان غذای کودک تلقی می شود.

مواد لازم فرنی کدو حلوایی

مواد لازم    مقدار

کدو حلوایی متوسط    نصف یک عدد

کره    50 گرم

آب    یک لیوان

شیر    3 لیوان

شکر    4 قاشق غذاخوری

آرد برنج    4 قاشق غذاخوری

هل    2 عدد

چوب دارچین    1 تکه

پودر دارچین، پودر پسته و بادام    برای تزئین

فرنی زعفرانی رو اینجوری که من میگم بپز + فیلم

دستور پخت فرنی کدو حلوایی

    برای شروع پخت این غذای ساده با کدو حلوایی ابتدا باید پوست کدو را بگیرید.

    سپس داخل یک قابلمه مناسب ریخته و با یک یا دو پیمانه آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند.

    وقتی آب موجود در قابلمه تقریبا کامل کشیده شد، حرارت را خاموش کنید.

    حالا کره را به کدو حلوایی پخته شده اضافه کنید و با گوشکوب آن را بکوبید تا به صورت پوره در بیاید؛ کره، طعم دسر کدو حلوایی شما را بسیار لذیذتر می کند.

    در یک قابلمه مناسب شیر را به همراه شکر و آرد برنج با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کامل حل شود.

    سپس هل و چوب دارچین که طعم دهنده و ادویه فرنی هستند را داخل قابلمه بیندازید و مواد را هم بزنید تا به غلظت مناسب برسند.

    بعد از این مرحله چوب دارچین و دانه های هل را از قابلمه بیرون بیاورید و پوره کدو حلوایی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

    برای یکدست شدن فرنی کدو حلوایی آن را مجددا با گوشتکوب خوب له کنید.

    مراحل تهیه دسر فرنی کدو حلوایی شما به پایان رسید، حالا می توانید غذای ساده و مقوی که آماده کرده اید را در ظرف های مورد نظرتان به لخواه تزیین و سرو کنید.

کدو حلوایی را میتوانید به روش بخارپز هم بپزید.